網(wǎng)紅速食都賣30+了,康師傅漲2毛竟上了熱搜

-01-傳聞初現(xiàn)

昨天上午,朋友圈就有人放出康師傅方便面要漲價的消息,本以為是一個玩笑,沒想到昨天中午康師傅方便面漲價的消息就登上微博熱搜,并且在快消圈子里流傳開來,到了下午,就有媒體開始發(fā)表關于此事的文章。

有經(jīng)銷商表示,康師傅業(yè)務員已經(jīng)通知了他們,方便面要在5月份開始漲價,而且此次漲價覆蓋康師傅全線產(chǎn)品。

雖然康師傅對此事并沒有做出公開回應,但有媒體報道,已經(jīng)有康師傅工作人員表示漲價傳聞屬實,只不過是時間的問題。

目前康師傅已經(jīng)向經(jīng)銷商發(fā)布了調(diào)價函,建議上調(diào)經(jīng)典系列產(chǎn)品零售價,桶面從4.5元調(diào)到5元,袋裝面從2.8元調(diào)到3元。

值得注意的是目前康師傅方便面的進貨價并沒有上調(diào),但不排除后期可能會漲價,和康師傅1L裝茶一樣,康師傅方便面也先從零售價上漲。

關于漲價的原因,相信大家也都知道,對外宣稱的一定是因為原材料成本上漲,但康師傅方便面似乎給了一個更令人信服的理由,那就是配方升級。

但在全食在線看來,無論是配方升級還是原材料成本上漲,理由背后的核心原因還是方便面不好賣了,需要通過調(diào)整零售價來獲得更多的利潤。

-02-方便面不好賣了?

也不是 根據(jù)尼爾森IQ數(shù)據(jù),2023年前11個月,方便面在中國市場全渠道的銷售額同比下滑2.4%,其中線下渠道下滑0.7%,線上渠道下滑17.5%。

據(jù)康師傅控股發(fā)布的2023年業(yè)績報告顯示,方便面板塊營業(yè)額為287.93億元,同比下降但因為原材料價格下降,康師傅方便面2023年毛利率同比提高了3.05個百分點,使得方便面板塊歸母凈利潤同比提高46.1%至20.08億元。

方便面真的不好賣了嗎?

據(jù)全時在線了解統(tǒng)一的方便面板塊在2023年也下滑了,巨頭財報的表現(xiàn),似乎反映出方便面不好賣了,但真的是這樣嗎?

高湯面品類開拓者白象卻在2023年狂賣30億份,而尤其在最近推出的以香菜為主打的超級香香香香香菜面,受到了年輕人的喜歡。

而早在2022年,白象銷售額同比增長近100%,貢獻了行業(yè)近一半的增量;同樣在2024年初,今麥郎的板面也成為當月動銷超快的品類,甚至在抖音小紅書上,鋪天蓋地的都是泡40分鐘的板面的玩梗段子。似乎在這些品牌身上,我們又看到了方便面的希望。

那么康師傅方便面究竟該不該漲價?

-03-該不該漲價?

從漲價幅度上來看,桶面上漲了0.5元,袋裝面上漲了0.2元,看上去漲幅不大,但消費者卻很難接受,因為在消費者眼里,5元價格和3元價格帶上,還是會有心理上的障礙。

當然也有網(wǎng)友表示,如今市場上價格高于5元的方便面比比皆是,似乎高端方便面已然主宰了市場,所以康師傅桶面零售價變成5元也不是不行。

有網(wǎng)友給出反對意見,說高端方便面本身就是品牌升級的一個附屬品,是滿足有消費基礎且愿意嘗鮮消費者的,并不是高頻復購的剛需產(chǎn)品。

但經(jīng)典款方便面不同,它是打工人的希望,旅行者的高性價比產(chǎn)品,低收入者的體面,大學生的續(xù)命神器。他們才是方便面的重度消費者,而如今零售價上漲,也會讓一部分人放棄康師傅。

那么康師傅方便面該不該漲價呢?

從經(jīng)濟發(fā)展的規(guī)律來看,漲價是必然,顯然康師傅做出這樣的決定也是經(jīng)過深思熟慮后的選擇,并且也是小心翼翼的試探,不然早就會想1L裝茶飲料一樣,直接發(fā)通知函了。

但如今,康師傅并沒有正面公開漲價消息,大家獲得的信息都是從經(jīng)銷商和相關人士口中獲得。

但漲價已是必然,而這樣的漲價幅度,其實還是可以接受的。

-04-誰是方便面的平替?

隨著康師傅方便面漲價傳聞登上熱搜,一些消費者也表示如果真的漲價了,就不選擇康師傅了。

那么誰將成為康師傅方便面的平替呢?

有人說統(tǒng)一,有人說今麥郎,有人說白象,還有人說是華豐。

在京東商城,白象雙口味組合裝10包賣29.9元,折下來一包是2.9元。今麥郎的袋裝大今野紅燒牛肉面五連包,售價16.9元,活動價為10.9元,折下來一包2.4元。統(tǒng)一的紅燒牛肉面袋裝5連包13.8元,折下來一包2.3元。

當然目前在電商平臺,康師傅方便面的價格也并沒有上漲,所以即便后期上漲,其價格差也大概率和統(tǒng)一、白象、今麥郎相差不大。對于大多數(shù)消費者來說,其實還是可以接受的。

也有網(wǎng)友表示,消費者對康師傅方便面漲價的擔憂,是因為在這樣的價格帶下,很難找到性價比更高的平替產(chǎn)品。

螺螄粉客單價大約在6元以上,方便速食粉客單價也在7元左右,所以康師傅桶面即便漲到5元,也依舊有性價比。

不得不說,即便在方便速食發(fā)達的今天,方便面依舊是速食餐的核心選擇,即便網(wǎng)絡傳言方便面不健康,但依舊有人再吃,只需開水一泡,這樣簡單便利的加工方式也秒殺了眾多方便速食產(chǎn)品。

所以在全食在線看來,雖然康師傅方便面漲價的消息會令一些人難過,但隨著時間的推移,這樣的負面情緒很快很快會被抵消,當5元桶面和3元袋裝面占穩(wěn)市場的時候,或許也會有一些品牌上調(diào)零售價。

所以康師傅方便面率先漲價,或許也是明智之舉。


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